O mercado de pescado congelado exige rigor absoluto em todas as etapas da cadeia produtiva. Lidar com produtos delicados e que exigem baixas temperaturas demanda linhas de automação projetadas sob medida para garantir a segurança higiênica, a integridade do alimento e a máxima precisão no peso final.

Para auxiliar frigoríficos e indústrias de beneficiamento a superarem esses desafios, a Dosetec desenvolveu uma solução completa e automatizada, cobrindo todo o fluxo desde a entrada do produto cru até o enfardamento final. Conheça as tecnologias que compõem essa linha de alta performance:

1. Organização e Precisão na Dosagem (CMH)

O processo tem início na Esteira de Alimentação, que direciona o pescado de forma controlada para o Cabeçote Múltiplo Horizontal (CMH). Desenvolvido especificamente para produtos de formato irregular ou inteiros (como sardinhas e cavalinhas), o CMH garante uma pesagem altamente precisa, eliminando o sobrepeso e protegendo a margem de lucro da empresa.

2. Movimentação Contínua e Segura

Após a pesagem, as esteiras transportadoras conduzem os produtos de maneira fluida e dentro dos mais rígidos padrões de higiene exigidos pelo setor de alimentos congelados.

3. Empacotamento de Alto Padrão (Trac 600 Invertida)

O fechamento dos pacotes é realizado pela empacotadora Trac 600 Invertida, que conta com uma mesa giratória integrada na saída. Essa configuração facilita o trabalho dos operadores na organização das embalagens para o encaixotamento, além de assegurar uma apresentação comercial impecável do produto no ponto de venda (PDV).

Por que investir em uma solução integral Dosetec para o seu frigorífico?

• Higiene e Conformidade: Redução drástica do contato manual com o alimento, atendendo às exigências sanitárias mais rigorosas.

• Eliminação de Desperdícios: A exatidão do CMH evita perdas de matéria-prima e otimiza o rendimento produtivo.

• Ergonomia e Fluxo Contínuo: Uma linha sincronizada que acelera o tempo de ciclo e eleva a capacidade de expedição diária.

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